Popis
Projížďka kočárem mezi vinicemi ve Fauglii je pomalý způsob, jak poznat toskánský venkov. Koňský povoz vás převeze přes kopcovité svahy panství Poggio alla Farnia, kolem řad vinné révy i olivovníků. Cestou vnímáte vůni trávy, teplo slunce a stíny, které vrhají vinice. Celý program trvá asi 90 minut.
Potom zamíříte do vinařství a sudovny farmy Gli Archi, kde se dozvíte, jak vzniká biovíno: od práce ve vinici přes vinifikaci po zrání v sudech. Pak se začíná degustace s průvodcem.
- šest bio vín, mezi nimi Chianti DOCG a Toscana IGT
- olivový olej „Lo Storno“ z vlastní ekologické produkce, k němuž se podává chléb
- prkénko s uzeninami, sýry a krutony
Kdo má alergii nebo stravovací omezení, měl by to organizátorům předem oznámit, aby je mohli zohlednit. Degustace s průvodcem zakončuje prohlídku a spojuje terroir, vinici, vinařství a to, co máte na talíři i ve sklenici, do jednoho uvolněného okamžiku. Výklad probíhá v angličtině, italštině, francouzštině nebo španělštině.