Beschreibung
Bei dieser Weinprobe in Lucca auf einem zertifizierten Bio- und Biodynamik-Weingut beginnt alles draußen zwischen den Reben. Ein Guide führt dich durch die Weinberge und erklärt, wie das Weingut nachhaltig arbeitet, was biologischer und biodynamischer Anbau bedeutet und wie das der Gesundheit von Reben und Boden dient.
Danach geht es ins Innere des Betriebs. Du siehst die Tinaia, in der der Wein gärt, und die Barricaia, in der er in Fässern reift, und siehst, wie sorgfältig jeder Schritt von der Gärung bis zur Reifung gemacht wird.
Zum Abschluss steht die Verkostung an, mit Brotstangen als Begleitung:
- fünf Weine des Weinguts, darunter die Roséweine als Spezialität des Hauses
- eine Auswahl an Weiß- und Rotweinen
- Einblicke in den ökologischen und biodynamischen Weinbau
Der Besuch dauert etwa 90 Minuten und wird auf Englisch oder Italienisch geführt. Er passt zu Weinkennern ebenso wie zu Neugierigen, die wissen möchten, was Bio im Weinberg bedeutet. Der Start liegt im Freien, also zieh dich passend zum Wetter an; bei Regen kann der Gang durch die Weinberge ausfallen. Die Anfahrt zum Weingut organisierst du selbst, und Allergien oder besondere Ernährungswünsche meldest du am besten vorab dem lokalen Partner.