Livorno: Pasta-Kochkurs mit Prosecco und Wein

Lerne in Livorno, wie man traditionelle Pappardelle von Hand zubereitet. Genieße einen Kurs in einem bezaubernden Restaurant mitten im Herzen von La Fortezza Nuova und genieße deine hausgemachte Pasta mit Prosecco und Wein.

Begleite Sarah, eine leidenschaftliche Expertin für frische Pasta mit über 5.000 zufriedenen Gästen, zu einem authentischen, praktischen Pasta-Kocherlebnis in La Fortezza Nuova, einer der berühmtesten und historischsten Sehenswürdigkeiten von Livorno, im Herzen des Viertels Venezia Nuova. In diesem zweistündigen Kurs lernst du, traditionelle Pappardelle ganz von Hand zu machen – ohne Maschinen, einfach auf die altmodische Art, genau so, wie es italienische Großmütter seit Generationen tun. Genieße eine Verkostung deiner hausgemachten Pasta, zusammen mit 2 Gläsern Prosecco, 2 Gläsern Wein und einem Limoncello. Die Pasta wird mit einer klassischen Tomaten-Basilikum-Soße serviert, die jeden Morgen frisch mit Zutaten vom örtlichen Markt zubereitet wird. Perfekt für alle, Familien mit kleinen Kindern sind herzlich willkommen. Kinder werden es lieben, mit lustigen Ausstechformen in Dinosaurierform ihre eigene Pasta zu kreieren. Der Kurs findet jetzt in La Fortezza Nuova statt, einer atemberaubenden Renaissance-Festung aus dem 16. Jahrhundert im Herzen von Livornos malerischstem Viertel. Anstelle der früheren Außenterrasse am Kanal genießt du die Erfahrung jetzt innerhalb der historischen Mauern der Festung selbst, in einer noch authentischeren und stimmungsvolleren Umgebung. Auf Anfrage werden alle Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt. Über die Gastgeberin Sarah: Ich begeistere mich seit über 5 Jahren für frische Pasta. Für mich ist die handgemachte Pasta viel mehr als nur eine Kochfertigkeit – sie ist eine Form der Meditation. Wenn deine Hände den Teig berühren, verändert sich etwas. Man vergisst seine Sorgen. Man ist voll präsent und konzentriert sich nur auf das Mehl, die Eier und den Rhythmus des Knetens. In dieser Verbindung zwischen deinen Händen und den einfachsten Zutaten liegt etwas zutiefst Heilendes. Ich glaube, dass Pasta Erinnerungen in sich trägt. Sie wurde von Generation zu Generation weitergegeben, von der Großmutter an das Enkelkind, von einem Tisch zum anderen. Wenn ich unterrichte, teile ich nicht nur ein Rezept. Ich teile eine Tradition, ein Gefühl, einen Moment purer Präsenz. Ich habe über 5.000 zufriedene Gäste und keine einzige schlechte Bewertung – ich gebe bei jedem Kurs mein Bestes. Ich möchte, dass du nicht nur weißt, wie man Pasta macht, sondern auch etwas fühlst, was du nicht erwartet hast. Die Kurse finden jetzt in La Fortezza Nuova, Scali della Fortezza Nuova, 57123 Livorno LI statt.