Beschreibung
Der Kochkurs auf dem Bauernhof Foresteria bei Lucca findet zwischen Hügeln und Weinbergen statt. Zur Begrüßung gibt es ein Glas Wein aus der Region, während du die Gastgeber und die anderen Teilnehmer kennenlernst. Der Kurs dauert etwa viereinhalb Stunden.
Gekocht wird ein komplettes Menü, bei dem jeder mit anpackt. Die Anleitung begleitet dich Schritt für Schritt, die Zutaten kommen frisch vom Hof, teils in Bio-Qualität. Dazu wird lokaler Wein ausgeschenkt, und beim Arbeiten bleibt viel Zeit für Gespräche.
- klassische Vorspeise
- frische Pasta und Ravioli von Grund auf
- kräutergebratenes Hähnchen mit saisonaler Beilage vom Hof, vegetarische Optionen möglich
- traditionelles Dessert
Zum Schluss setzt ihr euch an einen langen Bauernhaustisch und esst, was ihr gekocht habt, mit Wein, Aussicht auf die Landschaft und Bedienung am Tisch. Wasser und alle Zutaten sind dabei, ebenso Küchengeräte und Parkplatz vor Ort. Teile Allergien bitte bei der Buchung mit. Für Kinder unter 12 Jahren und für Rollstuhlfahrer ist der Kurs nicht geeignet.