Pastafabrik Morelli Führung mit Pastamuseum und Restaurant MO

Bei der Führung durch die Pastafabrik Morelli, den Antico Pastificio Morelli, erlebst du toskanische Handwerkspasta aus der Nähe. Das Unternehmen wurde 1860 gegründet und wird heute in sechster Generation geführt.

Der Rundgang führt durch den laufenden Betrieb. Du siehst die Phasen der Herstellung von den Rohstoffen bis zur Trocknung. Das Besondere an der Pasta Morelli: Frische Weizenkeimlinge werden dem Grieß wieder zugesetzt, was ihr ein intensiveres Aroma verleiht.

• Führung durch die Pastafabrik
• Museo della Pasta mit Guide und Audioguide in 7 Sprachen
• Besuch der Werkstatt mit mehr als 60 Nudelformen
• Essen im Restaurant MO, mittags oder abends, nur bei gewählter Option

Im Museo della Pasta zeigen historische Maschinen, alte Werkzeuge und Multimedia-Inhalte, wie sich Pasta und Mühlenhandwerk entwickelt haben. In der Werkstatt am Ende kannst du dich in der Auswahl der Produkte umsehen. Wer die Option mit Essen wählt, setzt sich anschließend im Gourmet-Restaurant MO zu hausgemachter Pasta in modernem Ambiente. Die Tour dauert 90 Minuten, mit Essen 150 Minuten, und findet auch auf Deutsch statt.