Trüffeljagd mit Mittagessen und Bio-Wein-Paarung in San Miniato

Trüffelsuche in San Miniato mit einem erfahrenen Trüffelsucher, Waldspaziergang und Mittagessen mit frischen Trüffelgerichten, kombiniert mit drei Bio-Weinen von Inserrata. Ein authentisches toskanisches Erlebnis.

Die Trüffeljagd Inserrata beginnt mit der Ankunft auf unserem Bio-Anwesen in den Hügeln von San Miniato, wo dich unser Team und der erfahrene Trüffelsucher mit seinem unzertrennlichen Lagotto-Hund begrüßen. Nach einer kurzen Einführung in die Geschichte des Trüffels und des Territoriums begibst du dich auf einen geführten Spaziergang durch die mykorrhierten Wälder des Anwesens, ein idealer Lebensraum für den kostbaren weißen Trüffel und andere saisonale Sorten. Während der Wanderung lernst du, die symbiotischen Pflanzen zu erkennen, den Boden zu beobachten und die Zeichen zu verstehen, die auf das Vorhandensein von Trüffeln hinweisen. Du kannst die Arbeit des Hundes live miterleben und an der Ernte teilnehmen. Nach der Suche kehrst du zum Anwesen zurück, wo dich ein Mittagessen mit frischen Trüffeln erwartet, das mit lokalen Zutaten zubereitet wird: frische Pasta mit Butter und Trüffeln, Eier mit Trüffeln und toskanisches Brot mit unserem biologischen Olivenöl extra vergine. Dazu gibt es eine geführte Verkostung von drei Bio-Weinen von Inserrata, die speziell ausgewählt wurden, um die Aromen des Trüffels hervorzuheben. Ein geselliger Moment, der Natur, Gastronomie und den authentischen Charakter der Toskana vereint.