Búsqueda de trufas con almuerzo y maridaje de vinos ecológicos en San Miniato

Búsqueda de trufas en San Miniato con un experto en trufas, paseo por el bosque y almuerzo con platos de trufa fresca maridados con tres vinos ecológicos Inserrata. Una auténtica experiencia toscana.

La experiencia de caza de trufas Inserrata comienza con la llegada a nuestra finca ecológica en las colinas de San Miniato, donde te recibirá nuestro equipo y el experto buscador de trufas con su inseparable perro lagotto. Después de una breve introducción sobre la historia de la trufa y el territorio, saldrás a dar un paseo guiado por los bosques micorrizados de la propiedad, el hábitat ideal para la preciada trufa blanca y otras variedades de temporada. Durante el recorrido, aprenderás a reconocer las plantas simbiontes, a observar el terreno y a entender las señales que indican la presencia de la trufa. Podrás ver en vivo el trabajo del perro y participar en la recolección. Al final de la búsqueda, volverás a la finca, donde te espera un almuerzo a base de trufa fresca preparado con ingredientes locales: pasta fresca con mantequilla y trufa, huevos a la trufa y pan toscano con nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico. Todo ello acompañado de una cata guiada de tres vinos ecológicos Inserrata, seleccionados para realzar los aromas de la trufa. Un momento agradable que combina la naturaleza, la gastronomía y el carácter auténtico de la Toscana.