Descripción
Esta clase de cocina toscana cerca de Lucca tiene lugar en la granja Foresteria, entre colinas y viñedos. Arranca con un vino local de bienvenida, mientras saludas a los anfitriones y al resto del grupo. Ellos te presentan el menú, y a partir de ahí todos cocinan, con orientación en cada paso.
El menú se cocina con productos ecológicos de la propia granja. Empiezas con un aperitivo clásico, estiras la pasta fresca y haces raviolis desde cero, asas un pollo con hierbas y una guarnición de temporada, recién cogida en la granja, y cierras con un postre tradicional. Hay opciones vegetarianas.
- Vino local de bienvenida y durante toda la clase
- Todos los ingredientes, utensilios y equipo de cocina
- Comida completa, con servicio en la mesa
- Aparcamiento en la finca para quien llegue en coche
Al final, el grupo se sienta a comer lo cocinado en una mesa larga de campo, con más vino y vistas al paisaje. Dura unas cuatro horas y media. Avisa de cualquier alergia al reservar. No es apta para menores de 12 años ni para quien use silla de ruedas, y las propinas no están incluidas.