Descripción
Esta clase de cocina toscana con cena casera te lleva a la casa de Letizia y Matteo, una pareja local, en las afueras de Pisa. La velada es práctica de principio a fin: cocinas, pruebas y te sientas a la mesa con lo que habéis preparado entre todos, lejos de los restaurantes turísticos.
Todo arranca con un aperitivo italiano en el jardín, con bocaditos y, para beber, Prosecco u otra bebida, mientras te cuentan qué ingredientes frescos de temporada van a entrar en el menú. Luego pasáis a la cocina y vais haciendo cada plato paso a paso, desde clásicos de pasta hasta recetas de familia, con las historias y tradiciones que acompañan a cada una. Puedes tomar notas o, si prefieres, dedicarte solo a mirar y probar.
Al final os sentáis juntos a comer o cenar con vino local, y te vas con un detalle de tus anfitriones. Letizia vivió muchos años en Londres y Matteo es de Pisa y conoce bien la ciudad y la región.
Los grupos son reducidos y la experiencia se adapta a parejas, amigos, viajeros solos y familias. La velada dura unas cuatro horas. La casa está justo fuera del centro, y a ella se llega en coche (con aparcamiento privado), en autobús (la parada queda frente a la entrada) o en bici desde la ciudad. Las bebidas adicionales no están incluidas.