Descripción
Este tour de comida callejera en Pisa mezcla paseo y bocados en unas dos horas a pie, con un guía local que cuenta la ciudad mientras la recorres. Arranca en la Piazza dei Cavalieri, donde se decidía la política en tiempos de la Pisa medieval. Allí están el Palazzo della Carovana y la Torre della Muda, que Dante menciona en su «Infierno».
De ahí sigues por las calles del centro hasta la Piazza delle Vettovaglie, plaza de mercado con soportales, cafés y tiendas de comida tradicional. En el camino se prueban especialidades toscanas, según disponibilidad.
- La cecina, una torta fina de garbanzos que es el bocado más típico de las calles de Pisa
- Pecorino Pisano y fiambres toscanos curados
- De postre, helado artesanal o la «torta coi bischeri», un pastel hecho con chocolate, arroz, fruta confitada y piñones
El recorrido sigue por Borgo Stretto, una calle medieval de arcos de piedra, tiendas y bares de vinos, y el final llega en la Piazza dei Miracoli, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Ante la torre inclinada, la catedral y el baptisterio, el guía te cuenta qué significa todo el conjunto, no solo la torre.
Hay opciones vegetarianas, pero no es adecuado para personas veganas ni con alergias o intolerancias alimentarias. Conviene llevar calzado cómodo; propinas no incluidas.