Descripción
Este tour en bici eléctrica por la Toscana y clase de pizza ocupa un día completo, de unas cinco horas, y combina pedaleo y cocina. Arrancas en la tienda de bicis de Peccioli, donde una breve explicación te enseña a manejar la bici eléctrica antes de ponerte en marcha con el guía ciclista.
La ruta cruza pueblos típicos de la región y regala paisajes de viñedos y olivares para fotografiar, por carreteras ideales para ir en bici. Por el camino haces una parada en una granja ecológica en lo alto de una colina.
Allí te dan un delantal de recuerdo y el chef te muestra cómo se prepara el horno de leña. Después trabajas la masa con agua, harina, masa madre y sal, y mientras la masa espera sigues al chef por el huerto y escoges los ingredientes de temporada que irán encima de tu pizza. También puedes pedirle la receta de la schiacciata all'olio, el pan aplastado toscano con aceite de la granja. La pizza se hornea en el horno de leña.
Después se come todos juntos a la mesa: antipasto y pizzas salidas del horno, con vino de la granja o cerveza artesanal. Te llevas la receta impresa para repetirla en casa.
- Lleva ropa y calzado deportivos y crema solar
- Bici eléctrica, casco y guía ciclista
- Clase de pizza, almuerzo, postre y bebidas (el vino o la cerveza de más se pagan aparte)