Chasse à la truffe avec déjeuner et dégustation de vins biologiques à San Miniato

Chasse à la truffe à San Miniato avec un expert en truffes, promenade dans les bois et déjeuner avec des plats à la truffe fraîche accompagnés de trois vins biologiques Inserrata. Une expérience toscane authentique.

L'expérience de la chasse à la truffe Inserrata débute par l'arrivée dans notre domaine biologique sur les collines de San Miniato, où vous serez accueilli par notre équipe et par le trufficulteur expert accompagné de son inséparable chien lagotto. Après une brève introduction sur l’histoire de la truffe et sur le territoire, vous partirez pour une promenade guidée dans les bois mycorhiziens du domaine, habitat idéal pour la truffe blanche prisée et les autres variétés saisonnières. Au cours de la promenade, vous apprendrez à reconnaître les plantes symbiotiques, à observer le sol et à comprendre les signes qui indiquent la présence de la truffe. Vous pourrez assister en direct au travail du chien et participer à la récolte. À l'issue de la recherche, vous retournerez au domaine, où un déjeuner à base de truffes fraîches préparé avec des ingrédients locaux vous attend : pâtes fraîches au beurre et à la truffe, œufs à la truffe et pain toscan avec notre huile d'olive extra vierge biologique. Le tout sera accompagné d'une dégustation guidée de trois vins biologiques Inserrata, sélectionnés pour sublimer les arômes de la truffe. Un moment convivial qui allie nature, gastronomie et caractère authentique de la Toscane.