Description
Cette promenade en calèche à Fauglia traverse les vignes et les oliveraies de Poggio alla Farnia, sur les collines du domaine Gli Archi. Les chevaux tirent la calèche à un train lent, entre rangées de ceps, oliviers et points de vue sur le paysage toscan.
La promenade finie, vous visitez la cave et le chai et découvrez comment naissent les vins bio de la maison, du travail de la vigne à la vinification, puis au vieillissement en barrique.
La visite se conclut par une dégustation guidée :
- six vins biologiques, dont un Chianti DOCG et un Toscana IGT
- l'huile extra vierge bio produite par le domaine, goûtée sur du pain
- une planche garnie de charcuterie, de fromages et de petits crostini
L'ensemble dure environ 90 minutes. La dégustation relie le paysage vu en calèche aux verres et aux produits servis dans l'assiette. En cas d'allergie ou de régime particulier, mieux vaut prévenir l'organisateur à l'avance pour qu'il puisse adapter la dégustation.