Description
Pendant deux heures, cet atelier de pâtes à Livourne vous met la farine et les œufs entre les mains, dans la Fortezza Nuova, forteresse Renaissance du XVIe siècle au cœur du quartier de la Venezia Nuova. Sarah, qui anime le cours, travaille les pâtes fraîches depuis plus de cinq ans et vous guide pas à pas.
Vous préparez des pappardelle entièrement à la main, sans machine, à la manière des grands-mères italiennes. Tabliers et matériel sont fournis. Les familles avec de jeunes enfants sont bienvenues, et les petits peuvent découper leurs pâtes avec des emporte-pièces en forme de dinosaure.
- Atelier pratique, de la pâte à la table
- Pâtes dégustées avec une sauce classique tomate et basilic
- Deux verres de prosecco, deux verres de vin et un limoncello
Le cours se tient désormais à l'intérieur de la forteresse, et non plus sur la terrasse au bord du canal. Les régimes alimentaires particuliers sont pris en compte sur demande. L'atelier se déroule en français, en anglais ou en italien.