Description
La visite du pastificio Morelli, près de Pise, ouvre les portes de l'Antico Pastificio Morelli, créé en 1860, aux mains de la sixième génération de la famille. Un guide vous conduit dans l'usine pendant qu'elle produit.
Vous suivez la fabrication pas à pas, des matières premières jusqu'au séchage, et vous apprenez ce qui distingue ces pâtes : le germe de blé frais remis dans la semoule, qui leur donne un parfum et une saveur plus intenses. Le Musée des pâtes retrace ensuite la saga des pâtes et de la meunerie : machines anciennes, ustensiles d'époque, écrans multimédias. Une audioguide en sept langues l'accompagne.
- Visite guidée de la fabrique en activité
- Musée des pâtes, avec guide
- Boutique, où l'on compte plus de soixante formats de pâtes
- Déjeuner ou dîner au restaurant gastronomique MO, si l'option est choisie
Deux formules existent, avec ou sans repas, de 1 h 30 à 2 h 30 environ. Le transport et les achats en boutique ne sont pas compris.