Description
Cette balade à vélo électrique en Toscane avec atelier pizza mêle pédalage, pâte à pizza et table de ferme sur une journée complète, environ cinq heures. Le départ se fait au magasin de vélos de Peccioli : après quelques explications sur le fonctionnement du vélo électrique, un guide à vélo vous emmène à travers vignobles, oliveraies et villages toscans typiques, avec de bons points de vue pour les photos.
Le parcours s'arrête dans une ferme biologique perchée sur une colline. Vous y enfilez un tablier souvenir, apprenez à préparer le four à bois, puis vous mettez les mains dans la pâte : eau, farine, levain et sel. En attendant de la façonner, vous suivez le chef au potager pour choisir les produits de saison qui garniront votre pizza. C'est aussi l'occasion de lui demander la recette de la schiacciata à l'huile d'olive, le pain toscan écrasé de la ferme.
Vous enfournez ensuite votre pizza vous-même, comme un vrai pizzaiolo. Le repas réunit un antipasto et les pizzas préparées, à arroser du vin de la ferme ou d'une bière artisanale, un dessert et la recette imprimée pour la refaire chez vous.
- le vélo électrique, le casque et le guide
- l'atelier pizza toscane et le déjeuner
- un dessert et les boissons du repas
Prévoyez des vêtements et des chaussures de sport et de la crème solaire. La journée se partage en famille ou entre amis. Le guide parle français, anglais et italien.