Leírás
Ez a tésztakészítő foglalkozás Livornóban zajlik, a Fortezza Nuova-ban, egy 16. századi erődítményben, a Venezia Nuova negyedben. Két órán át Sarah, a házigazdád megmutatja, hogyan készül a pappardelle teljesen kézzel, gép nélkül, ahogyan generációkon át otthon készítették.
Minden szükséges eszközt biztosítunk, a kötényt is, így csak a kezedet kell hoznod. A lisztből és a tojásból tészta lesz, a tésztából szalagok, az elkészült tésztát pedig egyszerű paradicsomos-bazsalikomos szósszal tálaljuk, a hozzávalókat aznap reggel a helyi piacon vásároljuk.
- Gyakorlati foglalkozás, a tésztától a kész ételig
- Saját pappardelle-ed kóstolása
- Két pohár prosecco és két pohár bor, valamint egy limoncello
Kisgyermekes családokat szeretettel várunk, a kicsik dinoszaurusz alakú szaggatóval vághatják ki a tésztájukat. Ha étkezési igényed van, foglalás közben jelezd. A foglalkozás a Scali della Fortezza Nuova-nál kezdődik, a Fortezza Nuova területén, a házigazda angolul, franciául vagy olaszul tart órát.