Giro in carrozza tra i vigneti di Fauglia e vini biologici

Il giro in carrozza tra i vigneti di Poggio alla Farnia, a Fauglia, porta a vedere la campagna toscana al ritmo lento dei cavalli, tra i filari, gli ulivi e le colline della tenuta. L'esperienza dura circa 90 minuti in tutto, compresa la parte in cantina.

Dopo la passeggiata si visita la cantina dell'azienda agricola Gli Archi con la barricaia, dove si scopre come nascono i vini biologici dell'azienda, dalla cura delle viti alla fermentazione, fino al riposo nelle barrique.

Si chiude con una degustazione guidata:

• 6 vini biologici, tra cui un Chianti DOCG e un Toscana IGT
• l'olio extravergine biologico "Lo Storno", fatto in azienda, con il pane
• salumi, formaggi e crostini misti serviti su un tagliere

Così si vede da vicino il legame tra vigneto, cantina e tavola, in un momento tranquillo e conviviale. Chi ha allergie o restrizioni alimentari farà bene ad avvisare prima: quello che non è elencato qui non è compreso.