Visita in cantina con degustazione vicino a Pisa

Questa visita in cantina con degustazione vicino a Pisa comincia all'aperto, con una breve passeggiata nel vigneto di Peccioli. Tra i filari la guida racconta le fasi del lavoro, dalla potatura alla raccolta, e poi si entra in cantina per vedere come l'uva diventa vino.

Il momento centrale è l'assaggio di tre vini locali, in tre momenti:

• prima si guarda il colore, che dice molto sul tipo di uva e su come è stato prodotto il vino
• poi si passa all'aroma, dove emergono frutta, spezie e note legate al territorio
• infine si assaggia, per riconoscere equilibrio, struttura e persistenza

Pane e olio EVO locale accompagnano gli assaggi. Alla fine si ha un'idea più chiara della qualità di ogni vino, con la guida che spiega i passaggi uno dopo l'altro.

L'esperienza dura circa un'ora ed è adatta anche alle famiglie: per i bambini ci sono tè freddo o succo di frutta. Il trasporto fino al luogo non è compreso.