Omschrijving
Buti staat bekend om zijn olijfolie, en de beste manier om te begrijpen waarom is een bezoek aan de olijfoliemolen van het dorp. Je loopt rond tussen de traditionele machines en ziet hoe uit olijven olie wordt gewonnen.
Na de molen ga je naar de Oleoteca di Buti, waar de proeverij plaatsvindt. Je proeft extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit uit heel Italië en hoort over de eeuwenoude geschiedenis van de Toscaanse en Italiaanse olijfolie. Het is een zintuiglijke proeverij, waarin je met je neus en je tong leert vergelijken.
- rondleiding door een oude olijfoliemolen
- uitleg over het persproces en de geschiedenis van de olie
- proeverij van een selectie extra vierge olijfoliën in de Oleoteca di Buti
Aan het eind weet je in een paar stappen een goede extra vierge olijfolie te herkennen. Het bezoek duurt ongeveer een uur. Het is een korte, smaakvolle stop voor wie de omgeving van Pisa wil leren kennen via het product waar het dorp om bekendstaat.