Omschrijving
Tunnels onder een Medici-fort, een VR-bril, een deegroller en een live operaconcert: deze pastaworkshop in Fortezza Nuova in Livorno brengt in ongeveer 3,5 uur geschiedenis, koken en muziek samen. Het fort uit de late zestiende eeuw ligt in de wijk Venezia, omgeven door grachten, en is goed te bereiken vanaf zowel de haven als het station.
Eerst loop je met een medewerker door ruimtes die normaal gesproken dicht zijn voor publiek: ondergrondse tunnels en historische gangen, met verhalen over het ontstaan van Livorno. Daarna zet je een VR-bril op en zie je de muren van het fort door de eeuwen heen veranderen.
Vervolgens ga je de keuken in voor de kookles met lokale kookexpert Sarah Bertozzi. Zij leert je Toscaanse pappardelle maken, met de deegroller en zonder machines. Het resultaat eet je zelf op tijdens de lunch.
- verse pasta met traditionele sauzen
- een welkomstprosecco, Toscaanse wijn, water en een digestief
- een live operaconcert van een uur met bekende Italiaanse aria's
Ook inbegrepen is toegang zonder wachtrij tot de Fortezza Nuova, en je krijgt een plattegrond van het fort. De tour past bij cruisegasten en bij reizigers die in de buurt verblijven en iets anders zoeken dan de gebruikelijke drukke routes. Het fort is toegankelijk voor rolstoelen, al zijn sommige delen, zoals het pad op de muren, dat niet volledig. Bij een weerswaarschuwing kan het fort sluiten, en dan wordt de activiteit geannuleerd en terugbetaald.