Omschrijving
Bij deze kookles in Pisa ga je niet naar een restaurant maar naar het huis van Letizia en Matteo, net buiten het centrum. Je kookt er een Toscaans diner volgens familierecepten en eet het daarna samen met je gastheer en gastvrouw op.
De avond opent in de tuin met een Italiaans aperitief: wat hapjes en een Prosecco of een ander drankje. Je hoort welke seizoensingrediënten er op het menu staan en hoe je ze gebruikt. Dan gaat het naar de keuken, waar je gerecht voor gerecht meekookt, van klassieke pasta tot aloude familiegeheimen. Proeven onderweg hoort erbij, en aantekeningen maken mag.
- aperitief in de tuin, met hapjes en een drankje
- kookdemonstratie waarin je zelf meewerkt
- diner of lunch met lokale wijn
- een cadeautje van je gastheren om mee te nemen
Daarna schuif je aan tafel voor wat jullie samen hebben bereid. Letizia heeft jarenlang in Londen gewoond en Matteo komt uit Pisa, dus er is genoeg te vertellen over de stad en de streek. De groepen zijn klein en de ervaring kan op jouw wensen worden afgestemd, of je nu actief wilt koken of liever meekijkt. De avond duurt ongeveer vier uur. Er is parkeergelegenheid bij het huis, een bushalte voor de deur en je kunt er ook vanuit de stad heen fietsen. De locatie is niet geschikt voor rolstoelgebruikers.