Omschrijving
Deze streetfoodtour in Pisa combineert een wandeling door het centrum met proeverijen onderweg. In ongeveer twee uur loop je met een lokale gids langs pleinen, arcades en steegjes, en proef je wat de inwoners graag eten. De tour is in het Engels.
Je start op Piazza dei Cavalieri, vroeger het politieke centrum van het middeleeuwse Pisa, met gebouwen die Giorgio Vasari herontwierp. De gids vertelt over de adellijke families, de universiteit en de legenden rond de Palazzo della Carovana en de Torre della Muda, die ook in Dante's Inferno voorkomt.
Daarna loop je door de straten van het historische centrum naar Piazza delle Vettovaglie, een marktplein met arcades, cafés en winkels met levensmiddelen. Ook Borgo Stretto met zijn stenen bogen en wijnbars staat op de route. Onderweg proef je onder meer:
- cecina, de hartige kikkererwtenpannenkoek die als streetfood van Pisa geldt
- Pecorino Pisano, Toscaanse vleeswaren en ambachtelijke lekkernijen, afhankelijk van wat er is
- zoetigheid zoals gelato of Torta coi Bischeri, een taart met chocolade, rijst en pijnboompitten
De tocht eindigt op de Piazza dei Miracoli, waar je de Scheve Toren, de kathedraal en het Baptisterium ziet. Er zijn ook vegetarische opties; draag gemakkelijke wandelschoenen. Voor veganisten en mensen met voedselallergieën is de tour niet geschikt.