Omschrijving
Een truffeljacht bij Livorno begint op een heuvel bij Nugola, in Toscane, handig als je met een cruiseschip komt. Het truffelgebied is privé en door de regio Toscane geregistreerd, en het ligt tussen hazelnootbomen en eeuwenoude eiken met uitzicht op de wijngaarden.
Een gecertificeerde truffelkweker neemt je mee, met zijn trouwe Lagotto Romagnolo. Anderhalf uur lopen jullie door de natuur en ruik je de aarde. Je ontdekt hoe de traditie van de truffel werkt en beleeft het moment waarop een truffel net uit de grond komt. Er groeien verschillende soorten, waaronder de bianchetto.
Daarna volgt een proeverij op de boerderij zelf, onder de bomen. Op een plank liggen Toscaanse producten.
- extra vergine olijfolie van de boerderij
- hazelnoten van de bomen in het truffelgebied
- lokale kazen en biologische honing
- een selectie lokale wijnen, gecombineerd met verse truffel
In totaal duurt de ervaring ongeveer drie uur. Gids en water zijn inbegrepen. Op verzoek kan de proeverij voor vegetariërs worden aangepast; geef voedselwensen vooraf door. De ervaring is niet geschikt voor rolstoelgebruikers, mensen met glutenintolerantie of mensen met een insectenallergie.