Truffeljacht met lunch en biologische wijn in San Miniato

Truffeljacht in San Miniato met een deskundige truffelzoeker, een wandeling in het bos en een lunch met verse truffelgerechten gecombineerd met drie biologische wijnen van Inserrata. Een authentieke Toscaanse ervaring.

De Inserrata-truffeljacht begint met je aankomst op ons biologische landgoed in de heuvels van San Miniato, waar je wordt begroet door ons team en de ervaren truffelzoeker met zijn trouwe lagotto-hond. Na een korte introductie over de geschiedenis van de truffel en het gebied, ga je op een begeleide wandeling door de micorrizabossen van het landgoed, een ideale habitat voor de kostbare witte truffel en andere seizoensgebonden variëteiten. Tijdens de route leer je de symbiotische planten te herkennen, de grond te observeren en de signalen te begrijpen die wijzen op de aanwezigheid van de truffel. Je kunt live het werk van de hond bekijken en deelnemen aan de oogst. Aan het einde van de speurtocht keer je terug naar het landgoed, waar een lunch op basis van verse truffels op je wacht, bereid met lokale ingrediënten: verse pasta met boter en truffel, eieren met truffel en Toscaans brood met onze biologische extra vierge olijfolie. Dit alles wordt begeleid door een proeverij van drie biologische wijnen van Inserrata, geselecteerd om de aroma's van de truffel te versterken. Een gezellig moment dat natuur, gastronomie en het authentieke karakter van Toscane combineert.