Opis
Degustacja oliwy w Buti zaczyna się w miejscowości znanej z jej produkcji, w zabytkowej olejarni. Wycieczka z przewodnikiem trwa około godziny, a pierwszym punktem jest zakład z tradycyjnymi maszynami do tłoczenia, którym przewodnik pokazuje, skąd bierze się to, co ląduje na talerzu.
Przewodnik tłumaczy cały proces tłoczenia i sięga do wielowiekowej historii oliwy w Toskanii i we Włoszech.
Druga część odbywa się w Oleotece w Buti, gdzie degustacja angażuje wszystkie zmysły. Próbujesz oliw extra virgin z różnych stron Włoch, wytwarzanych na nowoczesnym sprzęcie, a po drodze uczysz się kilku prostych kroków, które pozwalają rozpoznać oliwę wysokiej jakości, tę z pierwszego tłoczenia.
- zwiedzanie zabytkowej olejarni z przewodnikiem
- degustacja sensoryczna oliw extra virgin
- wizyta w Oleotece w Buti
Cała wizyta pokazuje oliwę najpierw od strony rzemiosła, potem od strony smaku. To propozycja dla osób lubiących jedzenie, które chcą lepiej rozumieć oliwę, i dla tych, którzy szukają spokojnej, lokalnej atrakcji w toskańskiej wsi.