Caça à trufa com almoço e harmonização de vinhos biológicos em San Miniato

Caça à trufa em San Miniato com um especialista em trufas, passeio na floresta e almoço com pratos de trufas frescas combinados com três vinhos biológicos Inserrata. Uma experiência toscana autêntica.

A experiência de caça à trufa Inserrata começa com a chegada à nossa propriedade biológica nas colinas de San Miniato, onde serás recebido pela nossa equipa e pelo especialista em trufas com o seu inseparável cão lagotto. Depois de uma breve introdução sobre a história da trufa e o território, vais partir para um passeio guiado pelas florestas micorrizadas da propriedade, um habitat ideal para a preciosa trufa branca e outras variedades sazonais. Durante o percurso, vais aprender a reconhecer as plantas simbiontes, a observar o solo e a compreender os sinais que indicam a presença da trufa. Podes ver o trabalho do cão ao vivo e participar na colheita. No final da busca, regressarás à propriedade, onde te espera um almoço à base de trufas frescas preparadas com ingredientes locais: massa fresca com manteiga e trufas, ovos com trufas e pão toscano com o nosso azeite virgem extra biológico. Tudo será acompanhado por uma degustação guiada de três vinhos biológicos Inserrata, selecionados para realçar os aromas da trufa. Um momento de convívio que une a natureza, a gastronomia e o carácter autêntico da Toscana.