Descrição
A aula de pizza e pão em Lucca acontece num restaurante do centro da cidade, de mão na massa, com um chef profissional. A aula dura cerca de quatro horas e ensina a preparar alguns dos sabores mais queridos da Itália.
A aula começa pelos pães, feitos com farinha integral, semolina e farinha toscana. Na sequência vêm a pizza tradicional e a focaccia, com coberturas de mussarela, presunto, cogumelos, salame picante ou mussarela de búfala. A sobremesa também é pizza, com frutas da estação ou com chocolate.
Ao longo da aula, o chef mostra como uma troca simples de farinha ou de técnica muda o sabor e a textura. O ambiente é intimista, uma porta de entrada para a tradição italiana de fazer pão.
- menu de três pratos: pães, pizza e uma pizza doce para terminar
- aula prática com um chef profissional
- restaurante local no centro de Lucca
A gorjeta para o chef e o transporte não estão incluídos.