Descrição
Este jantar com aula de culinária toscana em Pisa decorre na casa de Letizia e Matteo, um casal da região, nos arredores do centro. Aqui ninguém fica a ver: todos vão para a cozinha, arregaçam as mangas e preparam as receitas tradicionais de família, uma etapa de cada vez.
A noite abre com um aperitivo italiano no jardim, com petiscos, mais um Prosecco ou um drinque, e uma conversa sobre os ingredientes da época. Depois, com a orientação dos anfitriões, cozinha-se, prova-se pelo caminho e descobrem-se as histórias por trás de cada prato, dos clássicos de massa a segredos passados de geração em geração.
- Aperitivo no jardim
- Cozinha em conjunto, passo a passo
- Refeição partilhada à mesa, com vinho local
- Uma lembrança oferecida pelos anfitriões no fim
Letizia viveu muitos anos em Londres, e Matteo, natural de Pisa, sabe tudo da cidade e da Toscana. O grupo é pequeno, por isso há atenção para cada pessoa, e a participação na cozinha pode ser ajustada: quem prefere apenas aproveitar a mesa e a companhia também pode.
A experiência dura cerca de quatro horas. Há estacionamento privativo, uma paragem de autocarro mesmo em frente à porta e dá para chegar de bicicleta desde a cidade. Não é adequada a pessoas em cadeira de rodas.