Descrição
A degustação de vinhos orgânicos em Lucca começa fora da adega, a pé entre as vinhas de uma propriedade certificada como orgânica e biodinâmica. O guia explica como essas duas filosofias orientam o cultivo: cada decisão busca favorecer a biodiversidade, manter o equilíbrio do ambiente e cuidar da saúde do solo.
Depois dos vinhedos, a visita entra na área de produção. Você conhece a tinaia, a sala onde o vinho fermenta, e a barricaia, onde ele envelhece em barris, e acompanha o trabalho artesanal da vinificação, da fermentação à maturação.
O final fica por conta de cinco vinhos para provar:
- os rosés, a especialidade da casa
- vinhos brancos
- vinhos tintos
Eles vêm acompanhados de grissinis. A visita dura cerca de uma hora e meia e serve tanto a quem já entende de vinho quanto a quem está curioso para começar. Como a caminhada é ao ar livre, convém se vestir de acordo com o tempo, e com chuva a volta pelos vinhedos pode ficar de fora. Avise com antecedência sobre alergias ou restrições alimentares. O transporte até a propriedade não está incluído, e a visita não é indicada para grávidas nem para cadeirantes.