Ливорно: мастер-класс по приготовлению пасты с просекко и вином

Научитесь готовить традиционные паппарделле вручную в Ливорно. Посетите мастер-класс в очаровательном ресторане в самом сердце Ла-Фортецца-Нуова и насладитесь домашней пастой с просекко и вином.

Присоединяйтесь к Саре, увлеченному эксперту по свежей пасте, у которой более 5000 довольных клиентов, и получите подлинный опыт приготовления пасты своими руками в La Fortezza Nuova, одной из самых знаковых и исторических достопримечательностей Ливорно, в самом сердце района Венеция-Нуова. На этом 2-часовом мастер-классе вы научитесь делать традиционные папарделле полностью вручную, без машин, по старинке, точно так, как это делали итальянские бабушки на протяжении многих поколений. Попробуйте домашнюю пасту, а также 2 бокала просекко, 2 бокала вина и лимончелло. Паста подается с классическим соусом из томатов и базилика, который готовят каждое утро из свежих продуктов с местного рынка. Идеально подходит для всех, в том числе для семей с маленькими детьми. Детям понравится создавать собственную пасту с помощью забавных формочек для печенья в форме динозавров. Теперь мастер-класс проходит внутри La Fortezza Nuova, потрясающей крепости эпохи Возрождения XVI века, расположенной в самом сердце самого живописного района Ливорно. Раньше занятия проходили на открытой террасе у канала, а теперь вы будете готовить в исторических стенах самой крепости, в еще более аутентичной и атмосферной обстановке. Все диетические требования учитываются по запросу. О сопровождающей Саре: Я увлекаюсь свежей пастой уже более 5 лет. Для меня приготовление макарон вручную — это нечто гораздо большее, чем кулинарное мастерство, это своего рода медитация. Когда ваши руки касаются теста, что-то меняется. Вы забываете о своих заботах. Вы полностью присутствуете здесь и сейчас, сосредоточены только на муке, яйцах и ритме замешивания. В этой связи между вашими руками и простейшими ингредиентами есть что-то глубоко исцеляющее. Я верю, что паста хранит память, которая передается из поколения в поколение, от бабушки к внуку, от одного стола к другому. Когда я учу, я не просто делюсь рецептом. Я делюсь традицией, чувством, моментом чистого присутствия. У меня более 5000 довольных гостей и ни одного плохого отзыва, и я вкладываю душу в каждый мастер-класс. Я хочу, чтобы вы ушли не только с знанием того, как готовить пасту, но и с ощущением чего-то неожиданного. В настоящее время занятия проходят в La Fortezza Nuova, Scali della Fortezza Nuova, 57123, Ливорно, LI.