Кулинарный мастер-класс в Тоскане: паста, ньокки и пицца

Кулинарный мастер-класс в Тоскане рассчитан на два часа у плиты, где всё делается руками и с нуля. Шеф-повар показывает приёмы традиционной кухни, а вы повторяете их за ним.

В программе несколько тем:

• свежая паста: равиоли, тальятелле и мальфатти из яичного теста и местной муки, каждая со своим соусом
• лазанья: домашнее тесто и два соуса, включая бешамель
• ньокки: классический тосканский рецепт и вариант от шефа
• пицца: тесто быстрого подъёма и на закваске, начинка из сезонных местных продуктов
• десерт: например тирамису, кантуччини, панна-котта или рикчарелли

Когда готовка закончена, все садятся за стол и едят то, что получилось: это обед или ужин. К блюдам подают белое вино Bianco dell'Era Borgaruccio и кростини. Фартук и кухонный инвентарь выдают на месте, а на память остаётся сертификат участника.

Курсы можно подстроить под пожелания гостей, по запросу доступны диетические варианты, а ещё занятие можно заказать в частном формате. Добираться до места нужно самостоятельно, транспорт в программу не входит.