Matlagningskurs i Lucca på ekologisk gård med vin

Den här matlagningskursen i Lucca hålls på Foresteria Farm i Valgiano, mitt bland kullar och vingårdar. Du tas emot med ett glas lokalt vin medan värdarna går igenom menyn, och sedan sätter ni igång tillsammans.

Alla deltar i varje steg. Menyn öppnar med en klassisk aptitretare. Sedan tillverkar ni både färsk pasta och ravioli helt själva och steker kyckling med örter och gör en grönsaksrätt efter säsong från gården. Vegetariska alternativ finns. Till sist blir det en enkel traditionell dessert. Råvarorna är ekologiska och färska. Under hela kursen finns handledning och mer lokalt vin att tillgå, så stämningen är lugn och social.

• Välkomstglas, lokalt vin under kursen och vatten
• Alla ingredienser och köksutrustning
• Parkering på plats

Sist sitter ni ner tillsammans runt ett långt gårdsbord och äter det ni lagat, med mer vin i glasen. Kursen tar cirka fyra och en halv timme. Den är inte avsedd för barn under 12 år eller för rullstolsburna. Meddela värdarna om du har allergier.