Beskrivning
Den här matturen i Pisa börjar på Piazza dei Cavalieri, för länge sedan medeltidens politiska centrum, med byggnader som Giorgio Vasari gav ny form. Guiden är en lokalkännare som berättar om adelsfamiljerna, universitetets traditioner och gamla legender, med Palazzo della Carovana och Torre della Muda framför er. Rundturen hålls på engelska och varar cirka två timmar.
Därifrån går ni genom den gamla stadskärnan till Piazza delle Vettovaglie, ett marknadstorg med arkader, caféer och traditionella matbutiker. Här börjar smakandet. Du provar cecina, Pisas kikärtspannkaka, och kanske pecorino pisano, chark, någon hantverksmässig dessert eller säsongens lokala godsaker, beroende på vad som finns. Gelato eller torta coi bischeri, en paj med choklad, ris, kanderad frukt och pinjenötter, hör också till de söta alternativen.
Vandringen fortsätter längs Borgo Stretto med sina stenbågar, butiker, vinbarer och hantverksbutiker, och guiden berättar om stadens handelsvägar, studentliv och arkitektur. Slutstationen är Piazza dei Miracoli, ett världsarv, där du ser det lutande tornet, katedralen och baptisteriet och får en bild av hela området, inte bara tornet.
Vegetariska alternativ finns, men turen passar inte veganer eller dig med matallergi eller intolerans mot gluten, laktos eller nötter. Ta bekväma skor.