Beskrivning
Den här olivoljeprovningen i San Miniato äger rum på Inserrata Farm, en ekologisk gård nära San Miniato i Toscana. Du börjar med en introduktion till gårdens syn på produktionen och till det ekologiska jordbruket. Därefter är det dags att smaka, och allt tar cirka två timmar.
Det är två av gårdens egna oljor som står i centrum. Den ena är en toskansk extra jungfruolja, den andra bär dessutom skyddad geografisk beteckning. Båda görs på lokala sorter som Frantoiano och Moraiolo, och olivorna plockas för hand och kallpressas. Provningen följer professionell teknik, och du får också en genomgång av oljornas smak, sort och säsongens inverkan.
- guidad provning av två oljor
- toskansk focaccia
- utvalda lokala produkter, bland annat ost och chark
- valfritt besök i olivlunden med de hundraåriga träden
Focaccian och de lokala produkterna står bredvid oljorna under provningen. Besöket bland träden görs på begäran. Upplevelsen handlar om att smaka och lära sig, så den passar dig som är nyfiken på ekologisk olivolja. Den passar inte barn under 10 år.