Tryffeljakt med lunch och ekologiska viner i San Miniato

Tryffeljakt i San Miniato med en tryffeljägar-expert, promenad i skogen och lunch med färska tryffelrätter tillsammans med tre ekologiska viner från Inserrata. En autentisk toskansk upplevelse.

Upplevelsen av tryffeljakt i Inserrata börjar med ankomsten till vår ekologiska egendom på San Miniatos kullar, där du välkomnas av vårt team och den erfarna tryffeljägaren med sin oskiljaktiga lagotto-hund. Efter en kort introduktion om tryffelns historia och området, ger du dig ut på en guidad promenad i egendomens mykorrhizade skogar, en idealisk livsmiljö för den värdefulla vita tryffeln och andra säsongsvarianter. Under vandringen lär du dig att känna igen symbiontväxter, att observera marken och att förstå de tecken som indikerar närvaron av tryffel. Du kan se hunden arbeta live och delta i skörden. Efter letandet återvänder du till gården, där en lunch med färsk tryffel väntar, tillagad med lokala råvaror: färsk pasta med smör och tryffel, tryffelägg och toskanskt bröd med vår ekologiska extra jungfruolja. Allt detta kommer att åtföljas av en guidad provsmakning av tre ekologiska viner från Inserrata, utvalda för att framhäva tryffelns dofter. En gemytlig stund som förenar natur, gastronomi och den autentiska toskanska karaktären.